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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

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竹先生投酒店管理行业25年，曾在天津香格里拉大酒店出任饮总监职2015310日，北京新云南皇冠假日酒店布了两项最新高管任命，分别任命谢晟先生为驻店经理，任命郑川()先生为饮总监。谢晟先生新任驻店经理谢晟先生，将全面负责酒店的日常营运管理。他拥有超过20年的国际

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荒现象严重，专业人才太乏，基层服务人员流失，酒店业要样走出这一困局?直以来，酒店行业用工缺，都是困扰诸的大难题尤其是年以后，老员工职，新员工招聘不到位，导致的用工荒现象更是让焦急雇主和打工者终存在这样的矛盾：雇主希望雇到吃苦耐劳、干活麻利形

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